Бокс оглушения свиней саморазгружающийся В2-ФЭК-У с площадкой бойца

Чтобы качество мяса соответствовало норме, необходимо обеспечить правильное предубойное содержание и оглушение свиней, чтобы защитить их от стресса. Для быстрого и действенного оглушения ток проводится через мозг животного, не превышающий по размерам средний человеческий кулак. Сделать это в неподходящих условиях достаточно сложно и опасно, поэтому для этих целей используется специальный бокс.

Принцип действия бокса для оглушения свиней

Саморазгружающийся бокс предназначен для отделения животного от потока и фиксации для быстрого и эффективного оглушения. Бокс оснащен калиткой в узкой боковой части, через которую загоняется свинья. Дверка сдвигается в сторону, чтобы исключить случайное открывание. Как только животное оказалось внутри бокса, дверь закрывается, а животное фиксируется в ограниченном пространстве. Площадка для бойца расположена сбоку за широкой стороной бокса, откуда он глушит животное электрическими щипцами и открывает механизм, удерживающий широкую боковую стенку и пол. Под весом туши пол и стенка наклоняются и животное сползает на площадку рядом с боксом. Затем пол и стенка восстанавливают свое положение, и бокс снова готов к использованию.

Преимущества использования бокса для оглушения свиней

В час бокс оглушения свиней способен пропускать 10 голов при разовой загрузке одного животного. Его использование экономически обосновано в малых и средних цехах первичной переработки скота. Благодаря сокращению времени процесса оглушения и автоматической разгрузке бокса, существенно увеличиваются объемы производительности самого цеха. Качество мяса при этом практически всегда соответствует норме, снижается риск выявления дефекта PSE, когда мышечная ткань теряет цвет и приобретает излишнюю мягкость и водянистость. Важно все действия производить быстро, но без резких движений, чтобы снизить уровень стресса у животного.

Существует как минимум две задачи, которые успешно решает бокс для оглушения свиней: цена мяса увеличивается и повышается производственная мощность цеха. Оба эти фактора существенно влияют на развитие мясокомбината и предоставляют новые возможности для увеличения производства.

Бокс полностью механизирован, работает без подключения к электроэнергии и может обслуживаться одним человеком. В комплект входит: бокс, площадка глушильщика, лестница с перилами и документация по использованию бокса.

Требования к условиям эксплуатации бокса: температура воздуха (25+10)°С при относительной влажности 45-90% и атмосферном давлении 84-106,7 кПа.