Щипцы оглушения для свиней, мрс KOMA STZ 5 (Польша)

Качество мяса напрямую зависит от процесса убоя и подготовки к нему. Если во время предубойного содержания или непосредственно во время закалывания животное испытывало стресс, то в лаборатории во время проведения контроля качества у мяса выявляется дефект с аббревиатурой PSE (бледное, мягкое, водянистое, с низким уровнем Ph). Характеристики мышечных тканей значительно улучшаются, а обескровливание проходит легче, если правильно оглушить скот. Наиболее популярным оборудованием для этой цели являются щипцы для оглушения свиней. Закалывание животного без предварительного оглушения негуманно по отношению к нему и противоречит технике безопасности. От болевого шока животное может повести себя непредсказуемо и навредить бойцу.

Принцип действия щипцов для оглушения свиней

Аппарат модели KOMA STZ 5 предназначен для ошеломления скота электрическим током. Он автоматически определяет степень сопротивления тела животного и подает такое напряжение, чтобы оглушить его, но не повредить ткани. Чрезмерное напряжение может привести к перелому костей или образованию кровоподтеков в месте прикосновения аппарата к шкуре свиньи, к такому же эффекту приводит длительное воздействие малым током. В то время, когда щипцы разомкнуты, напряжение в аппарате не превышает 18 В, после замыкания цепи (прикосновения щипцов к коже животного) ток автоматически увеличивается до нужной величины. Максимальная мощность щипцов для убоя установлена на отметке 400 В. После окончания процесса оглушения подача тока возвращается в низковольтный режим. Такое устройство для оглушения свиней является наиболее гуманным и является разрешенным во всех странах Евросоюза.

Преимущества использования устройства KOMA STZ 5

  • На подготовку и оглушение свиней током с его помощью уходит не более 60 секунд.
  • Производительность аппарата равна 60-120 свиней в час.
  • Щипцы выполнены из нержавеющей стали и прикрепляются к корпусу аппарата проводом, обладающим большой гибкостью и прочностью, что обеспечивает прочность и длительность использования оборудования.
  • Предусмотрена возможность индивидуальных настроек.
  • Небольшой вес прибора обеспечивает удобство при эксплуатации: масса корпуса равна 15 кг, масса щипцов – 3 кг.
  • Работа в трех режимах (измерение электрического заряда и тока, настройки параметров и просмотра информации о ходе убоя).

Но самое главное достоинство, ради которого стоит купить щипцы для оглушения свиней – цена получаемого мяса, которая неизбежно возрастает вслед за качеством.